Cafés de Colombia Expo 2026 se realizará en Corferias del 15 al 18 de octubre. La edición será el punto de encuentro entre la tradición cafetera, los territorios productores y las nuevas experiencias alrededor del café. Con 180 expositores, la muestra reúne productos, métodos de preparación, innovación y propuestas que reflejan la diversidad de la caficultura colombiana, bajo el concepto “Cientos de formas de vivir el café”.
Nuevas formas de tomar el café
Los hábitos de consumo de café también están cambiando. La edición pone el foco en preparaciones como el cold brew, los métodos filtrados y las elecciones por origen, variedad o perfil de sabor, además de formatos como las coffee parties. Estas experiencias amplían los momentos de consumo y acercan a nuevos públicos a la calidad, la diversidad y la cultura que hay detrás de cada taza.
En Colombia, el interés por los cafés especiales también se refleja en los hábitos de consumo. El Estudio de Consumo de Cafés Especiales en Colombia, publicado por el programa Colombia + Competitiva, analiza las preferencias y dinámicas de los consumidores, además de los factores que intervienen en su elección y consumo. Sus resultados permiten entender el lugar de esta categoría en el mercado nacional y las oportunidades para conectar a los consumidores con la calidad, la diversidad y el origen del café colombiano.
“Las nuevas generaciones están construyendo una relación propia con el café. Quieren explorar sabores, conocer de dónde viene, probar diferentes preparaciones y vivir experiencias alrededor de él. Cafés de Colombia Expo reúne esas posibilidades y convierte esa curiosidad en una puerta de entrada a la diversidad, la calidad y el conocimiento que existen detrás del café colombiano”, afirmó Doris Chingaté, jefe de proyecto de Cafés de Colombia Expo en Corferias.
Festival Coffeeland: el sabor del café colombiano
Entre las experiencias de la feria estará Festival Coffeeland: El Sabor del Café Colombiano, una propuesta de la Federación Nacional de Cafeteros que convierte la muestra comercial en un espacio abierto, dinámico y multisensorial. La iniciativa se inspira en la Rueda de Sabores del Café y llevará sus colores y códigos a la arquitectura, la señalética y las experiencias del espacio.
La ambientación tendrá una estética festivalera, con una torre para DJ y un cubo de hielo de gran formato como elemento central. También habrá instalaciones fotográficas e interactivas, zonas diseñadas para generar contenido en redes sociales y espacios modulares para activaciones, música y dinámicas en vivo. La propuesta busca que el público conozca el café colombiano desde los sentidos y loMg Relates con la cultura y el entretenimiento.
Legado y futuro de la caficultura
La Federación Nacional de Cafeteros también presentará el stand institucional “Legado y Futuro: Un Viaje de 100 Años”. La experiencia interactiva recorrerá los principales hitos de la historia de la organización y los conectará con las tendencias de consumo del Café de Colombia en el mundo.
Una línea de tiempo tridimensional, guiada por tres personajes holográficos que representan distintas generaciones de una familia cafetera, narrará los momentos más destacados de cada época. La instalación vincula la evolución de la cultura cafetera con las nuevas formas de conocer y compartir el café.
“Una cultura cafetera sólida conserva aquello que la hace única y, al mismo tiempo, evoluciona con quienes la viven. Hoy vemos nuevas generaciones interesadas en conocer el origen, experimentar con la preparación y encontrar nuevas maneras de compartirlo. Esa evolución fortalece nuestra cultura cafetera y amplía las posibilidades de generar valor alrededor de la calidad del Café de Colombia”, señaló Germán Bahamón, gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros.
Durante los cuatro días, los visitantes podrán explorar cafés especiales, degustaciones, espacios de catación y experiencias sensoriales que conectan la tradición del café colombiano con las tendencias actuales de consumo.