Colombia produce cerca de 70.000 toneladas de cacao al año y se ubica entre los 10 mayores productores del mundo, según las cifras del sector difundidas este lunes.
La particularidad del grano colombiano es su calidad: el 80% del cacao en grano exportado está clasificado como fino o de aroma, una distinción que abre puertas en mercados especializados y que el país busca aprovechar para aumentar sus ventas.
Esa apuesta ya muestra resultados. Las exportaciones de cacao y derivados sumaron US$413,1 millones en 2025, un 56% más que en el año anterior.
El reto del sector es convertir esa calidad en más exportaciones y en productos con mayor valor agregado, aprovechando el reconocimiento internacional del grano fino y de aroma para no depender solo de la venta de materia prima.