La cervecera 3 Cordilleras cumplió 18 años de operación con una posición dominante en la cerveza artesanal colombiana: la marca fundada en Medellín controla el 48 % de ese segmento del mercado.
Para celebrarlo, la compañía se apoyó en su historia industrial. Su antigua fábrica en Medellín se transformó en Estación Central 3 Cordilleras, un ecosistema de entretenimiento y gastronomía que incluye, además, un sitio destinado a eventos.
El dato de la participación cobra relieve cuando se mira el tamaño del nicho: la cerveza artesanal representa apenas el 0,5 % del total de la cerveza que se vende en Colombia. Se trata, en síntesis, de un mercado pequeño en el que 3 Cordilleras tiene un liderazgo casi la mitad del negocio.
El crecimiento del consumidor artesanal, en cualquier caso, se juega en un mercado general en el que Bavaria concentra más del 90 % de las ventas, según el panorama del sector.
Dentro de las apuestas del aniversario también aparecen los productos. La cervecera acaba de lanzar dos nuevas IPA, entre las que destaca la IPA verde, una de las innovaciones más recientes de la marca.
El fundador y presidente de la compañía, Juanchi Vélez, sostiene que los consumidores buscan experiencias distintas alrededor de la cerveza. Esa lectura, precisamente, es la que explica el giro de la marca hacia un espacio de gastro y entretenimiento como Estación Central, un proyecto que la compañía somete a la pregunta de si podría replicarse en otras ciudades.